martes, 10 de abril de 2012

Querétaro en Semana Santa.


































La Procesión del Silencio.



Querétaro es una ciudad en la que todavía se puede ver a muchas personas en las iglesias en la Semana Mayor. Muchos queretanos siguen siendo devotos católicos y cumplen con los ritos propios de la temporada en vez de salir freneticamente a visitar otras partes del país. El jueves realizan la visita de las siete casas, sobre todo en el centro de la ciudad, pues ahí los siete lugares a visitar están muy cerca unos de otros. Hay ya también para ese día puestos de comida, dulces, juguetes y los tradicionales judas en las calles aledañas a los templos (véase ¡Santos platillos!, marzo 2008). El viernes hay de nuevo muchos feligreses haciendo el via crucis, rememorando pues el camino de cristo a la cruz, Al caer la tarde se puede ver la Procesión del Silencio, quizá el acto más conocido de todos los de Semana Santa. Desde el convento de la Cruz parte esta larga procesión y en varias horas recorre las principales calles del centro de la ciudad para volver ya noche al punto de origen. Participan en este acto religioso miles de queretanos que se retiran del mundo desde el miércoles anterior dentro del convento del que partirá la procesión. Varias cofradías religiosas de toda la ciudad participan cargando imágenes de la pasión de Jesús, seguidas por decenas de anónimos penitentes que cargan sendas cruces de madera o arrastran cadenas. El recorrido los retorna al convento, del cual saldrán hasta el sábado de gloria. Poca gente presencia la procesión en las calles de inicio, pero a su paso por las plazas principales son ya miles las personas que se aglomeran para ver a los cófrades. Cada vez es mayor la cantidad de personas que visitan la ciudad en periodos vacacionales y esos miles confluyen en las calles del centro y esperan por horas para ver la procesión. Es aquello una verbena más que un solemne acto y el silencio se encuentra sólo en el nombre del ritual. La Misa de Resurrección y la quema de judas cierran los ritos de la Semana Mayor.

lunes, 2 de abril de 2012

Deutschland en Querétaro.




















































Biergarten Eder.



Personas de más de setenta diferentes nacionalidades habitan en la ciudad de Querétaro, algunas en números tan pequeños que pasan inadvertidos. Siempre hay comunidades grandes y organizadas que se notan más, sobre todo aquellos que mantienen restaurantes con la comida típica de su país; España, Grecia, Líbano, India, Argentina, Italia, China, Corea tienen presencia en la ciudad. En esta página se ha descrito algunos de estos restaurantes queretanos; ahora le toca el turno a los germanos. Hace unas semanas abrió una cervecería al aire libre, tradición muy germana. El Biergarten Eder se encuentra en la calle de José María Artega 221. La misma calle que muy cerca del centro está llena de tamalerías (véase ¡Hay tamaleeeees!, noviembre 2009), paralela a Zaragoza y que pasa frente al templo de Santa Rosa Viterbo, unos 500 metros más adelante, cruzando la avenida Tecnológico. El lugar es amplio, limpio, atractivo y acogedor, como su nombre lo dice es un jardín, pero hay también mesas interiores. Se ofrece bebida y comida germánica, de Austria o Alemania, pues en ambos países se encuentra esta nación o cultura. Hay una buena variedad de cervezas de ambos países y una sencilla pero representativa variedad de platillos del mismo origen, donde sobresalen las salchichas. Por muchos años he deseado en algún momento de mi vida poder asistir al Oktoberfest en Múnich, bueno pues ahora ya puedo tener un adelanto (no pierdo la esperanza). No vi los gigantescos tarros que usan en la fiesta alemana ni las hermosas meseras germanas, pero la cerveza y las salchichas ahí están. Tengo que volver al lugar, con mi esposa, degustaremos más de la comida, pero definitivamente tengo que ir con amigos para probar crítica y exhaustivamente la variedad de cervezas. El Biergarten Eder abre de miércoles a domingo, de las 13 a las 22 horas y ahora con un clima que empieza a ser cada vez más caluroso, que mejor forma de pasar la tarde que con unas magníficas cervezas y deliciosas salchichas. Auf Wiedersehen!